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Actualidad  /  Día Internacional del Café 2021: beneficios y riesgos del café

Día Internacional del Café 2021: beneficios y riesgos del café

Bebida de color oscuro con la que millones de trabajadores comienzan su jornada laboral cada mañana. ¿Qué sería de nuestra adorada “parada para el café” si esta deliciosa bebida no hubiese traspasado océanos hasta llegar al viejo continente?

01/10/2021

Bien es conocido que el café, como bebida caliente, tiene su origen en Etiopía, aunque rápidamente sus propiedades “revitalizantes” se expandieron a países próximos como Yemen, Arabia, Persia, Egipto y Turquía.

Ya bien entrados en el siglo XX y tras las dos grandes guerras, el trabajo en oficinas empezó a popularizarse. En 1946, aparece la primera máquina de vending con vasos desechables que proveía de café caliente a todos sus usuarios.

En España consumimos de media 3'6 tazas de café por persona en días laborables. Además, el 78% de los españoles afirman que, para ellos, beber café es un “acto social”.

¿Cuáles son los efectos beneficiosos del consumo de café?

Además de estos efectos, se han encontrado evidencias de que el consumo de café ayuda a reducir el riesgo de padecer parkinson, cáncer de hígado, próstata y endometrio.

Otro efecto contrastado científicamente es que El café contribuye a la seguridad laboral vial.

Estos beneficios del consumo de café están relacionados con un consumo moderado de la bebida, 2-3 tazas al día según los profesionales, y servido en sus formatos clásicos: solo o con leche. Una vez superado esta cantidad y cuantos más añadidos (azúcares, siropes, natas…), aparecen los riesgos:

 

Desde Prevensystem promovemos el consumo responsable de café en el entorno laboral, porque a quien madruga, buen café le ayuda

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