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7 Junio: Día Mundial de la Seguridad Alimentaria

07/06/2019

¡Inocuidad de los alimentos, un asunto de todos!

Primer Día Mundial de la Seguridad Alimentaria:

7 de junio de 2019

Desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) se informó que, el próximo día 7 de junio de 2019, es decir, HOY, se celebra, en Roma, el primer Día Mundial de la Seguridad de los Alimentos, aprobado por la Asamblea General de las Naciones Unidas (A/RES/73/250) el pasado mes de diciembre de 2018.

La celebración de este día contribuirá a seguir con el impulso proporcionado por la Conferencia Internacional sobre Seguridad de los Alimentos, que se inauguró en febrero de 2019 en Addis Abeba (Etiopía) y finalizó en abril de 2019 en Ginebra (Suiza), así como a proseguir los esfuerzos para integrar la seguridad de los alimentos en la agenda de salud y poder reducir la carga de enfermedades transmitidas por los alimentos en todo el mundo.

Naciones Unidas adoptó esta resolución conocedora de la urgente necesidad de crear conciencia a todos los niveles y promover y facilitar la adopción de medidas en pro de la seguridad de los alimentos, sobre la base de principios científicos.

¿Cuál es el objetivo?

• Llamar la atención e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos.
• Contribuir a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y el desarrollo sostenible.

Aprovecharemos esta oportunidad para celebrar la seguridad alimentaria y sensibilizar sobre su importancia a todas las partes interesadas pertinentes. Por ejemplo, a los gobiernos, a las empresas productoras de alimentos, a las industrias alimentarias y, por supuesto, a los consumidores.  

Podéis acceder a la página web de la OMS y de la FAO para conocer más datos e información sobre la celebración de este primer día.

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